解密蘋果在華運(yùn)營布局:豐富而混亂的渠道管控

蘋果店的幕后人物是52歲的約翰遜(RonJohnson),十年前蘋果從Target公司挖來的零售奇才,今年11月將成為彭尼公司(J.C.PenneyCo)新任CEO。他率先提出零售店概念,推出提供專業(yè)技術(shù)支持的“天才吧”(GeniusBar)服務(wù),并為零售店制定了詳細(xì)的客戶服務(wù)方式。在其治下,蘋果零售凝聚了一系列第三方設(shè)計(jì)裝修公司,包括BohlinCywinskiJackson,ISPDesign,Inc,和JonathanIve領(lǐng)導(dǎo)的蘋果設(shè)計(jì)師緊密配合,打造獨(dú)一無二的蘋果概念。

作為零售店標(biāo)志性設(shè)計(jì)的玻璃旋轉(zhuǎn)樓梯,由喬布斯帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)親自設(shè)計(jì),每一塊的造價(jià)為20萬人民幣。地磚來自意大利,墻面鋼材則由一家日本公司提供。西單大悅城店的店面設(shè)計(jì)裝修花費(fèi)3億人民幣。大到地磚、墻面,小到擺放產(chǎn)品的桌子、亞克力、小凳子,幾乎沒有來自中國的質(zhì)材。

在總共三層的大悅城蘋果店,約有200多名店員,每天在店員工100名左右。店員之間有著異常復(fù)雜的職能劃分。RedZone(類似于賣場)和顧客建立初步聯(lián)系;Setup區(qū)域幫助顧客個(gè)性化設(shè)置產(chǎn)品;FamilyRoom則旨在鞏固和加深顧客關(guān)系,擁有為顧客提供付費(fèi)私人培訓(xùn)的Onetoone,以及提供專業(yè)技術(shù)支持的“天才吧”。樓上還有員工自己的運(yùn)營區(qū)域,包括庫存、休息室、經(jīng)理室等,新員工的秘密培訓(xùn)即在三里屯店的此區(qū)域內(nèi)進(jìn)行。

成為蘋果零售店員的經(jīng)歷稱不上驚心動(dòng)魄。先經(jīng)過一輪電話面試,合格者參加集體面試!疤O果比較在乎應(yīng)征者的個(gè)性是否與公司文化契合,另一個(gè)則是溝通能力!比ツ瓯徽心紴樘O果店員工的小關(guān)(化名)告訴記者。沒有什么稀奇古怪的考題,唯一讓他印象深刻的是,通知面試的HR特意囑咐:“務(wù)必不要穿正裝!

面試時(shí),小關(guān)見到了另外幾位年輕應(yīng)聘者。他們大多是應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生,至少某款蘋果產(chǎn)品的愛好者。6位考官和6位面試者輕松聊天,最后每個(gè)人做出對其他應(yīng)試者的評價(jià)。一個(gè)女孩自我介紹時(shí)說“我喜歡幫助別人”,立刻博得某位面試官的青睞。

一旦被雇傭,員工會(huì)接受為期兩周的培訓(xùn),內(nèi)容主要為蘋果公司文化和溝通技巧。培訓(xùn)師由經(jīng)驗(yàn)豐富的老店員擔(dān)任,根據(jù)蘋果公司機(jī)制,各職位有機(jī)會(huì)輪崗。每個(gè)員工都有一本機(jī)密培訓(xùn)手冊,對顧客服務(wù)的控制甚至細(xì)微到對話的每一個(gè)字節(jié):傾聽,將你的反應(yīng)限制在簡單保證你正在照做。“嗯嗯”,“我理解”,等等。

但實(shí)際培訓(xùn),并非按手冊一板一眼執(zhí)行,而更傾向于團(tuán)隊(duì)合作和場景訓(xùn)練。例如,小組策劃并表演蘋果的廣告片;或要求20個(gè)人一組,不用手表和任何道具,精確計(jì)算出30秒時(shí)間。有時(shí),培訓(xùn)師會(huì)設(shè)計(jì)一個(gè)困境,比如同事泄露了新產(chǎn)品機(jī)密,讓新人做出溝通反應(yīng)!爸饕匆粋(gè)團(tuán)隊(duì)如何互相配合,去解決一個(gè)問題!

蘋果將其“服務(wù)步驟”濃縮成“APPLE”,每個(gè)字母代表一個(gè)步驟:用個(gè)性化的熱情歡迎詞迎接客戶”,“禮貌地詢問以了解客戶的一切需求”,“向客戶提供一個(gè)可以今天帶回家的解決方案”,“傾聽并解決任何問題或擔(dān)憂”,“以溫和的再見結(jié)束,并請客戶再次光臨”。溝通方式則被稱作“定位許可探詢”:先明確談話要達(dá)到的目標(biāo)——使顧客接受你為他提供幫助——詢問對方的需求并提供解決方案。“熟練之后,你會(huì)發(fā)現(xiàn)這種溝通方式真的是解決一切問題的方法,不管是工作還是生活!蹦程O果店員說。

蘋果直營店沒有銷售配額,員工也無銷售提成。你永遠(yuǎn)不是在試圖敲定一筆銷售交易,而是為客戶找到解決方案,找到他們的痛點(diǎn)。店員大部分工作時(shí)間都用于和顧客愉快聊天,從分享產(chǎn)品到旅行見聞。即使沒有賣出一件產(chǎn)品,顧客滿意度也能使員工受到嘉獎(jiǎng)。和零售行業(yè)相比,店員薪酬水平還算不錯(cuò),新的specialist工資約在4000元左右,外加一筆不錯(cuò)的福利,包括保險(xiǎn)、健身報(bào)銷等。店員們喜歡用三句話概括自己的工作:努力工作、享受樂趣、熱愛蘋果(Workinghard,Havefun,LoveApple)。

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