現狀4

在建高端酒店數量是現有的3倍

至今，談及1999年后昆明酒店業(yè)的那一波過剩危機，趙國雄說道：“當時，我親眼所見，五星級酒店的房價只賣140元，還含早餐。昆明的酒店行業(yè)陷入惡性削價競爭，全行業(yè)虧損，沒有一家酒店盈利�！�

歷史何其相似，一波高端酒店過剩浪潮正在襲來。

2011年以前，昆明的五星級酒店數量是6家，加上上述的5家，目前按照五星級標準運作的高端酒店數量總共有11家，客房總數在4000余間。按照2014年這些五星級酒店50%左右的入住率來算，每晚入住昆明五星級酒店的人數有2000余人。

據趙國雄透露，2015年昆明或將新開兩家五星標準的酒店，這兩家是昆鋼大廈昆明索菲特大酒店和七彩云南花之城，前者引入的法國索菲特，后者引入的是美國豪生。從多方公開的信息來看，兩家的房間數量在2000多間。

“一旦這些房間投入到市場上，就意味著每天晚上在昆明會有2000多人對應著6000多個五星級標準的房間�！壁w國雄指出，這必將導致昆明高端酒店的入住率進一步下降。

然而，這遠遠不是最終的結局，因為還有更大體量的在建高端酒店即將投入市場，據多方消息顯示，眼下昆明在建的高端酒店數量達到了30余家，是現有高端酒店數量的3倍之多。

之所以會有如此多高端酒店如雨后春筍般出現，和昆明這些年蓬勃發(fā)展的房地產有著直接關系，這些高端酒店一定程度上是被商業(yè)地產“綁架”了。

據同城媒體之前報道：“10年前，英國希爾頓與翠湖賓館、美國喜達屋旗下的威斯汀與佳華廣場酒店、美國萬豪與萬怡酒店、洲際旗下的假日與櫻花酒店都有過聯姻，昆明酒店業(yè)也曾百花齊放。只不過到了后來，整個行業(yè)虧損，業(yè)主方支付不起高額管理費用，所有國際酒店品牌又都撤走了。”

原因

“被商業(yè)地產綁架”

而今這些國家知名酒店再次殺回，一改之前的運作模式，和商業(yè)地產聯姻。“這些國際酒店品牌都是被商業(yè)地產綁架�！壁w國雄坦言，很多開發(fā)商以引入國際酒店品牌作為抬高身價的手段之一，讓房子好賣。有的樓盤甚至直接打出廣告：“與希爾頓為鄰�！�

雖然“被商業(yè)地產綁架”，但再次殺回的國際酒店集團變得更精明了。趙國雄解釋說，很多國際酒店集團并不投資，他們有一整套的飯店管理標準，只輸入管理和人力資源，按收入和利潤的一定比例提取管理費用。

突圍

降身段、拓新業(yè)務等來救市

可以說，昆明高端酒店目前正面臨著“內憂外患”。面對市場的低迷，一些高端酒店除了主動降價而外，還推出了新的業(yè)務，世紀金源甚至推出了露天燒烤。

在本土高端酒店中，翠湖賓館可謂是標桿。它是昆明高端酒店中兩家房間均價上千元的酒店之一。李東芳說，翠湖賓館作為具備本土代表性的高品質酒店，即使在政策環(huán)境和市場環(huán)境不夠完美的形勢下，酒店也不希望陷入低端的價格戰(zhàn)，因此在平均房價方面，酒店仍然保持堅挺的態(tài)勢，而且一旦價格下降，就難以再上來了。

在價格堅挺的背景下，翠湖賓館一方面在銷售策略和客戶渠道上尋求新的突破點，在商務公司、民營單位、個人消費領域有所擴展；另一方面也積極調整價格戰(zhàn)略，尤其是餐飲產品上，除了傳統(tǒng)意義上的商務宴請等，更期望可以服務更多本地中端客人。

其中翠湖賓館近來變化最大的便是在大堂新辟了“精品薈”和中餐廳“翠湖軒”�！熬匪C”主要售賣一些像紫陶等具有意蘊的商品。接下來，酒店還會陸續(xù)推出與中國傳統(tǒng)文化相關的中維茶禮、小甜心兒童俱樂部、中維專屬禮賓司等中維專屬服務項目。

現在翠湖軒所在的地方之前外租給別人，主打潮汕菜，翠湖軒主打本土云南菜，立意追尋傳統(tǒng)滇味料理�！俺嗽诳谖渡系闹卮蟾淖冎猓浜幰砸环N更接地氣的方式展現給了當下的消費者。”據李東芳透露，其價格和昆明大多稍微上點檔次的酒店價格相當。

與此同時，翠湖賓館之前屬于云南中煙工業(yè)有限責任公司所有和管理，2012年10月云南中維酒店管理有限責任公司的掛牌成立，專門負責酒店業(yè)務，云南中煙工業(yè)有限責任公司相關負責人指出，中維酒店管理有限責任公司的掛牌成立在于，為形成可操作、可復制、可輸出的行業(yè)賓館酒店管理模式探索新路、積累經驗。

在整個高端酒店行業(yè)，像翠湖這樣不斷拓寬渠道的比比皆是。盡管在限制“三公消費”的大背景下，政府舉辦的會議旅游、會展旅游活動有所減少，但是企業(yè)會議、論壇沙龍、學術交流形式的會獎旅游活動仍需求旺盛。

統(tǒng)計數據表明，雖然使用公款舉辦的政府會議和事業(yè)單位會議數量占比4年下降了14.2%，但企業(yè)會議數量卻在4年間上漲了約18.8%，交由會議服務機構承辦的會議比例也在4年間從9.1%提高到了17.2%。

為此，昆明旅游星級賓館飯店不斷調整經營策略，旅游消費接待比例發(fā)生明顯變化。來自昆明市旅游發(fā)展委員會的數據顯示，2014年，昆明旅游星級賓館飯店散客住房比為61.06%，同比增加4.05%；會議接待占比為12.53%，同比增加1.39%。