茶薪菇新品種“中菌白茶1號”通過專家鑒定，已實現(xiàn)工廠化栽培

10月21日，春城晚報-開屏新聞記者從中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所獲悉，該所與云南省食用菌產業(yè)發(fā)展研究院共同培育的茶薪菇新品種“中菌白茶1號”通過專家組鑒定，新品種已實現(xiàn)工廠化栽培。

“中菌白茶1號”是通過親本白色茶薪菇雜交育種選育的一個新品種。2019年7月，選育組于昆明市晉寧區(qū)昆明食用菌研究所，通過對親本“白茶6號”的單孢菌株進行雜交，獲得雜交菌株，經初篩、復篩、多批次出菇和新品種特異性試驗，選育出新品種“中菌白茶1號”，其特點在于整個菇體顏色為白色；具有濃郁的香氣，經檢測其風味物質多樣性豐富，硬度低，適口性好；生產周期短，50天左右出菇；整叢菇體一致性好，產量高。

在試驗分析得出“中菌白茶1號” 穩(wěn)定性好、出菇周期短、產量高，出菇集中，適合工廠化栽培后，2020年4月至2022年4月，科研人員在云南省昆明市晉寧區(qū)寶峰鎮(zhèn)、曲靖陸良、四川成都選了示范地點進行茶薪菇新種的栽培。培育效果顯示，多點示范平均產量分別為174g瓶、349g袋、171g瓶，瓶栽和袋栽效果都好，因此，“中菌白茶1號”新品種，不但可彌補白色茶薪菇優(yōu)良品種缺乏的問題，還首次實現(xiàn)了茶薪菇工廠化栽培。

茶薪菇栽培原材料豐富，油菜秸稈、玉米芯、雜木屑等均可栽培，栽培效益好；采用工廠化栽培茶薪菇，可實現(xiàn)周年栽培。白色品種“中菌白茶1號”，色澤美觀、清香沁脾、味道鮮美、嫩脆爽口，且抗雜能力強，適應溫度范圍廣；較褐色品種，市場經濟價值高。

中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所 供圖

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