近日，蘇寧家樂福CEO田睿一行在云南陸續(xù)考察了菌菇、鮮花、葡萄等多個(gè)生鮮產(chǎn)業(yè)，家樂福會(huì)員店相關(guān)人士表示，即將于年內(nèi)開業(yè)的家樂福會(huì)員店，正在緊鑼密鼓地推進(jìn)系列特色供應(yīng)鏈建設(shè)，田睿此行將為會(huì)員店搭建更多全國各地新鮮特色供應(yīng)鏈做準(zhǔn)備。
據(jù)悉，家樂福計(jì)劃在年內(nèi)開啟的會(huì)員店新業(yè)態(tài)，將定位于一二線城市品質(zhì)家庭，做成“消費(fèi)者身邊的會(huì)員店”，家樂福會(huì)員店將更多地基于精準(zhǔn)會(huì)員來布局商品供應(yīng)鏈服務(wù)等。會(huì)員店采用原產(chǎn)地直采模式，讓消費(fèi)者體驗(yàn)到充滿地域特色的生鮮供應(yīng)鏈商品。
生鮮是各大零售商爭搶的重頭，如何差異化運(yùn)營意味著更好的生存與發(fā)展。在地域?qū)傩陨献鑫恼�，增加地采，突出特色定制是家樂福�?huì)員店未來的重要打法。
會(huì)員店將重點(diǎn)關(guān)注松茸、竹蓀花、羊肚菌等云南特色新鮮野生菌品類，采用原產(chǎn)地直采模式送抵消費(fèi)者；鮮花將會(huì)作為家樂福會(huì)員店的引流品類，基地新鮮直采的玫瑰、百合、月季、康乃馨、向日葵、繡球等人氣花卉品種48小時(shí)內(nèi)將從“春城”昆明空運(yùn)達(dá)家樂福會(huì)員家中。
6月17日，蘇寧家樂福還與云南省大理州賓川縣簽訂“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，雙方將推進(jìn)全方位多層次的戰(zhàn)略合作，為賓川農(nóng)特產(chǎn)品提供上行通道，助力賓川的優(yōu)質(zhì)水果和蔬菜走向全國各地。當(dāng)日還與云南聚彩源等賓川供應(yīng)商簽訂了包括陽光玫瑰、紅提、石榴、沃柑等在內(nèi)基地直采水果3年1個(gè)億的采購協(xié)議，提前鎖定了今年700噸賓川陽光玫瑰葡萄和賓川紅提葡萄。同時(shí)家樂福也與上述賓川供應(yīng)商就地標(biāo)性產(chǎn)品和禮盒裝產(chǎn)品及特色單品等合作達(dá)成合作意向。
此前一周，家樂福考察南通萬畝蔬菜產(chǎn)業(yè)園與現(xiàn)代果蔬食品加工廠，并與當(dāng)?shù)毓⿷?yīng)商江蘇景瑞集團(tuán)進(jìn)行基地直采戰(zhàn)略簽約，為會(huì)員店搭建新鮮短供應(yīng)鏈做準(zhǔn)備。
田睿表示，生鮮這樣的高頻品類在零售渠道是流量類目，行業(yè)現(xiàn)狀是渠道同質(zhì)化嚴(yán)重，商品供應(yīng)鏈要想品質(zhì)轉(zhuǎn)型，商品供應(yīng)鏈建設(shè)能力必須要有所突破。一是要有更多差異化商品，蘇寧家樂福會(huì)員店會(huì)關(guān)注云南特色新鮮野生菌品類，將更多區(qū)域性特產(chǎn)特色推廣銷售到全國，讓家樂福會(huì)員體驗(yàn)到地域特色的生鮮供應(yīng)鏈商品；同時(shí)，相比從前，如今消費(fèi)者的用戶訴求從萌芽到爆發(fā)更加快速，零售商需要思考如何提升每個(gè)商品的供應(yīng)鏈效率，這需要零售商與合作伙伴一起，從采購、運(yùn)營、市場等多端協(xié)同向精準(zhǔn)用戶群提供合適的商品和服務(wù)。
據(jù)介紹，擬于今年年內(nèi)開業(yè)的家樂福會(huì)員店定位服務(wù)家庭，將基于目標(biāo)客群對供應(yīng)鏈進(jìn)行梳理，在組織上家樂福建立獨(dú)立的采購團(tuán)隊(duì)，在SKU方面做減法，并要引進(jìn)更具性價(jià)比的只針對付費(fèi)會(huì)員的商品。未來，家樂福將與供應(yīng)商深度合作，突出特色定制，開展訂單種植，在源頭輸出家樂福標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)通過冷倉、冷鏈等，在運(yùn)輸端、儲存端升級供應(yīng)鏈管理。
家樂福供圖
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