6月9日是第十三個世界認可日，今年世界認可日的主題是“認可：改善食品安全”。
在世界認可日來臨之際，小編要告訴大家一個好消息：2019年云南省有機產品獲證組織排名全國第五，獲證證書量達全國第六。
按照省委、省政府打造世界一流“綠色食品牌”的決策部署，全省各級市場監(jiān)管部門重點推進“抓有機、創(chuàng)品牌、育龍頭、占市場、建平臺、解難題”六方面工作，全省有機產品認證發(fā)展取得實效。
2019年，云南省有機產品獲證組織787家，全國排名第五，證書量達1169張，全國排名第六。其中茶葉的認證證書和種植面積全國第一，蔬菜和水果的種植面積也名列前茅。普洱、昆明、西雙版納有機產品證書分別以214張、130張、126張位列云南三甲。涉及認證的有機產品主要有茶葉、蔬菜、水果、中藥材、堅果、糧谷、畜禽養(yǎng)殖等。
今天一起來了解下，什么是有機？我們平常接觸的東西，哪些是有機產品？如何辨別有機產品真?zhèn)巍?/p>
什么是有機？
在農業(yè)上有機指的是一種生產方式，來源于英語organic的翻譯，與我們化學上所講的有機不是同一概念，這種生產方式與常規(guī)的農業(yè)生產方式相對應，遵行自然規(guī)律和生態(tài)學原理、協(xié)調種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)平穩(wěn)。
哪些是有機食品？
有機產品是指生產、加工、銷售過程符合中國有機產品國家標準，獲得有機產品認證證書，并加施中國有機產品認證標志的供人類消費、動物食用的產品。有機產品在生產中不采用基因工程獲得的生物或產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節(jié)劑、飼料添加劑等物質。
有機食品是有機產品中提供給人類食用的產品。主要包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、茶、堅果、畜禽產品、水產品、調料等。
如何辨別有機產品真?zhèn)危?/b>
1、看認證標志
看銷售產品包裝上是否使用了有機產品認證標志，并同時標注有機碼、認證機構名稱，這三個要素須同時具備。
2、看包裝
有機產品的包裝通常使用由木、竹、植物莖葉和紙等制成的可生物降解和可回收利用的包裝材料。
3、看證書
可向銷售單位索取認證證書、銷售證等證明材料，查看所購買的有機產品是否在證書列明的認證范圍內。
4、查認證信息
登錄國家認監(jiān)委“中國食品農產品認證信息系統(tǒng)”（網址food.cnca.cn)核實生產加工企業(yè)是否已經獲得認證以及證書是否已經過期等信息。
消費者想要便捷識別有機產品的真?zhèn)危檬謾C掃描有機產品上的二維碼，就能快速獲得相應的認證產品、獲證企業(yè)和認證機構的信息。
近年來有機食品深受歡迎，越來越多有機食品走上了消費者的餐桌。有機食品雖然常見，但很多人對其一知半解，有些人一聽到“有機”二字便會想當然地認為，這種食品更天然、更營養(yǎng)。
有機食品營養(yǎng)嗎？
從營養(yǎng)的角度看，與普通食品相比，有機食品的確可能更天然一些，但是否更營養(yǎng)呢？
盡管有機食品與普通食品在成分含量上略有區(qū)別，但當試驗聚焦在對人體健康產生的影響上時，研究人員并沒有找到充分證據(jù)說明有機食品有更高的營養(yǎng)價值。換一句話說，有機食品營養(yǎng)成分與普通食品差別微乎其微。
另外，在口感上，不同的人對不同的有機食品可能有不同的認識，但并不是所有有機食品口感都比同類普通產品好。
為什么還要大力發(fā)展有機生產？
第一是促進農業(yè)可持續(xù)發(fā)展。即要能實現(xiàn)發(fā)展目標，又能保護和改善生態(tài)環(huán)境，使農業(yè)走上可持續(xù)發(fā)展之路，發(fā)展有機農業(yè)是到達這一目的的重要途徑。
第二是改善生態(tài)環(huán)境。主要體現(xiàn)在降低對環(huán)境的污染、農業(yè)廢棄物的資源化利用、改善土壤質量、防止水土流失。
第三是提高食品質量安全性。有機食品不用人工殺蟲劑、除草劑、殺菌劑及化學肥料，產品比普通食品較為衛(wèi)生安全。
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