生鮮超市不得少于100平方米、制定落實(shí)相應(yīng)的追溯體系建設(shè)管理制度。在近日昆明市政府常務(wù)會(huì)通過的《昆明市2016年度菜市場(chǎng)建設(shè)實(shí)施方案（送審稿）》（下稱《方案》）提出，今年昆明計(jì)劃建設(shè)（改造）菜市場(chǎng)36個(gè)。其中，市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)（農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）9個(gè)、生鮮超市11個(gè)，這20個(gè)市級(jí)菜市場(chǎng)需要市級(jí)補(bǔ)助資金1030萬元，另外16個(gè)社區(qū)菜店補(bǔ)助資金320萬元。

要設(shè)置供水點(diǎn)供市民使用

按照《方案》，2016年昆明市初步計(jì)劃建設(shè)（改造）菜市場(chǎng)36個(gè)。其中：標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)（農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）9個(gè)、生鮮超市11個(gè)、社區(qū)菜店16個(gè)；五華區(qū)1個(gè)、盤龍區(qū)2個(gè)、官渡區(qū)4個(gè)、呈貢區(qū)3個(gè)、東川區(qū)1個(gè)，安寧市2個(gè)、富民縣1個(gè)、晉寧縣1個(gè)、嵩明縣3個(gè)、尋甸縣2個(gè)。

場(chǎng)地方面，《方案》要求場(chǎng)內(nèi)主通道寬度不小于3米，購物通道不小于2.5米，污物等其他通道寬度不小于2米。出入口不少于2個(gè)，寬度不小于4米。生鮮超市不得少于100平方米，市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者字號(hào)標(biāo)牌應(yīng)統(tǒng)一規(guī)范，按照商品種類劃分設(shè)置交易區(qū)。同類商品區(qū)域要相對(duì)集中，分區(qū)標(biāo)志要清晰。

水產(chǎn)區(qū)供水到商位，肉類區(qū)供水到經(jīng)營(yíng)區(qū)，熟食經(jīng)營(yíng)區(qū)供水到加工間。市場(chǎng)內(nèi)設(shè)置供水點(diǎn)供消費(fèi)者使用，場(chǎng)內(nèi)要配置高壓水沖洗裝置，便于沖洗地面墻體和設(shè)備設(shè)施。采用沉井式暗渠(安管)排水系統(tǒng)，并設(shè)防鼠隔離網(wǎng)。

配置肉類蔬菜追溯電子秤

柜臺(tái)高度宜為0.7米~0.8米，柜臺(tái)內(nèi)應(yīng)留有同一位置擺放電子秤，電子秤設(shè)置位置應(yīng)便于消費(fèi)者查看。還要求市場(chǎng)內(nèi)商位配置、使用肉類蔬菜流通追溯的電子秤（或已納入）。配備專(兼)職人員管理追溯體系，制定落實(shí)相應(yīng)的追溯體系建設(shè)管理制度，針對(duì)主城區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)和有網(wǎng)絡(luò)信號(hào)的生鮮超市，還要求制作懸掛追溯宣傳標(biāo)語或宣傳欄。

標(biāo)準(zhǔn)化菜市最高補(bǔ)助70萬元

標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)（農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）、生鮮超市、社區(qū)菜店直營(yíng)門店每一個(gè)項(xiàng)目市級(jí)扶持資金不得高于項(xiàng)目總投資的50%，社區(qū)菜店加盟店每一個(gè)項(xiàng)目市級(jí)扶持資金不得高于項(xiàng)目總投資的30%。

標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)中，1000平方米及以下按生鮮超市設(shè)定補(bǔ)助區(qū)間給予補(bǔ)助；1001~2000平方米以下的最高補(bǔ)助50萬元，2000（含）~3000平方米的最高補(bǔ)助60萬元，3001平方米以上的最高補(bǔ)助70萬元。

生鮮超市100~300平方米的最高補(bǔ)助20萬元；301~600平方米的最高補(bǔ)助25萬元；601~1000平方米的最高補(bǔ)助30萬元；1001平方米以上的視為標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)（農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）的設(shè)定補(bǔ)助區(qū)間給予補(bǔ)助。

社區(qū)菜店中直營(yíng)門店600平方米（含）以上補(bǔ)助30萬元/個(gè)，300~599平方米補(bǔ)助20萬元/個(gè)，100~299平方米補(bǔ)助15萬元/個(gè)，30~99平方米補(bǔ)助10萬元/個(gè)，同時(shí)補(bǔ)助資金不超過該店總投資的50%；社區(qū)菜店加盟門店按直營(yíng)店補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)各種類型分別下調(diào)5萬元給予補(bǔ)助。

根據(jù)測(cè)算，20個(gè)市級(jí)菜市場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目需要市級(jí)補(bǔ)助資金1030萬元。16個(gè)社區(qū)菜店補(bǔ)助資金320萬元，補(bǔ)助資金已撥付到五華區(qū)財(cái)政局，不使用市級(jí)財(cái)政補(bǔ)助資金。

據(jù)悉，去年昆明新建（改造）了標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)（生鮮超市）21個(gè)，建成社區(qū)菜店11個(gè)。

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