昆明中央金座小區(qū)四季鮮農(nóng)貿(mào)市場位于滇池路繁華地段,以標(biāo)準(zhǔn)化、星級化建成運(yùn)營。有市民向本報(bào)反映,這個(gè)昆明市首家四星級標(biāo)準(zhǔn)菜市場運(yùn)營4年多來,一直得不到市民青睞,人氣冷清、商戶叫苦。四星級標(biāo)準(zhǔn)菜市場“叫好不叫座”的背后,到底存在怎樣的問題,記者一探究竟。
開業(yè)之初人氣不錯(cuò)
4年前,金座四季鮮農(nóng)貿(mào)市場在周邊市民的企盼中熱熱鬧鬧開業(yè)了。這個(gè)以星級打造的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場是中央金座商業(yè)區(qū)建筑的一部分,位于該樓的第二層(包括購物商場)。兩個(gè)主要入口均設(shè)有兩部自動(dòng)扶梯,還設(shè)有兩部貨運(yùn)電梯進(jìn)行貨物運(yùn)輸。在業(yè)態(tài)的劃分上,做到大小業(yè)種品類齊全分區(qū)經(jīng)營,攤位、鋪位設(shè)計(jì)實(shí)行干濕分開、生熟分開,對不同分區(qū)采用不同色調(diào)和導(dǎo)示系統(tǒng)進(jìn)行區(qū)分和引導(dǎo)。同時(shí)還設(shè)有獨(dú)立的蔬菜農(nóng)藥殘留物檢測室、凈菜處理間,軟硬件充分體現(xiàn)了星級標(biāo)準(zhǔn)。
開業(yè)之初,依托周邊行政機(jī)關(guān)和10多個(gè)大型社區(qū)環(huán)繞的區(qū)位優(yōu)勢,一度達(dá)到每天過萬人流量?蓭啄赀^去,如今人氣反而大減。
住在金座商業(yè)區(qū)旁陽光小區(qū)的何老先生夫婦告訴記者:“干凈整潔的市場沒有賣菜的氛圍,到更像是高級商場,特別是現(xiàn)在搬到地下室環(huán)境不如從前,菜價(jià)還比外面的貴。”居民李女士也說,平時(shí)她們不經(jīng)常到“四季鮮”去買菜,買菜都在正和小區(qū)的路邊小攤上解決,原因是菜價(jià)便宜,停車也方便。
記者看到,與“四季鮮”市場僅隔兩條馬路的正和小區(qū)路邊,確實(shí)有一個(gè)流動(dòng)的菜市,來這里買菜的人絡(luò)繹不絕。市民昂大媽說自己就喜歡這流動(dòng)菜攤!皩τ谖覀兩狭四昙o(jì)的人來說,什么星級農(nóng)貿(mào)市場,那里樓層太高太繁雜,而且分不清哪里賣什么,最主要還是菜的價(jià)格偏貴。”
環(huán)境差了租金漲了
上午10時(shí),應(yīng)該是農(nóng)貿(mào)市場最熱鬧的時(shí)候?刹稍L當(dāng)日,記者在“四季鮮”發(fā)現(xiàn),近千平方米的市場里,賣菜的人比買菜的人還多。
菜販劉大姐說,去年9月,市場從中央金座2樓搬到地下停車場繼續(xù)經(jīng)營以來,規(guī)模從以前的4000多平方米減小到現(xiàn)在不足1000平方米。因?yàn)槭堑叵率,層高達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)化菜市場的規(guī)定,低矮擁擠的環(huán)境讓市民更不愿進(jìn)來。而就是這樣的環(huán)境,經(jīng)營方還將攤位從原來每月300多元的租金漲了近一倍,每個(gè)攤位押金要交5000元。很多商戶因攤位租金貴、押金高而撤離市場。
經(jīng)營戶馬先生說,原來市場在菜品分區(qū)上是按照規(guī)范進(jìn)行的,可從樓上搬下來后就沒有什么規(guī)范了,攤位也是隨意亂安排!跋乱徊剑覝(zhǔn)備退租金,不在這做了!
記者在市場繞了一圈,發(fā)現(xiàn)這個(gè)市場原本是地下停車場的一部分,層高不到3米,光線也不好,白天都要開燈。在兩個(gè)多小時(shí)的走訪中,也就看到一百多人來這里買菜。市場越靠后的地方越冷清,靠近另一電梯出口處的攤鋪,簡直可以用“門可羅雀”來形容。
標(biāo)準(zhǔn)化之路如何走
“四季鮮”農(nóng)貿(mào)市場辦公室一位姓魏的工作人員告訴記者,市民不喜歡來這個(gè)星級化、標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場消費(fèi)的主要原因,一方面是每到周末,蔬菜超市大篷車就來賣菜,這樣直接影響了“四季鮮”的人氣;另一方面,租金貴、押金高的問題確實(shí)存在,但這是根據(jù)建設(shè)市場的成本來決定的!霸谝(guī)劃上,現(xiàn)在的農(nóng)貿(mào)市場本來是設(shè)在二樓的一處商業(yè)場所,而不是地下停車場。后來之所以搬遷是為了整合資源,是公司市場化運(yùn)作的結(jié)果!蔽合壬忉專具\(yùn)作也講求經(jīng)濟(jì)效益,像農(nóng)貿(mào)市場這樣不賺錢的項(xiàng)目只有先搬到地下室來經(jīng)營了,“搬遷并不是冷清的直接因素”。
“昆明市三十多家標(biāo)準(zhǔn)化市場都面臨這樣的問題!崩ッ魇休^大的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場坤金農(nóng)貿(mào)市場林經(jīng)理介紹說:標(biāo)準(zhǔn)化市場由于攤位、鋪面租金比一般的市場高,所出售的商品價(jià)格也就相對高一點(diǎn);而簡易的菜市場因?yàn)椴藘r(jià)低廉更受顧客青睞,相比之下標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場顯然不占優(yōu)勢。
“標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場是城市發(fā)展建設(shè)的趨勢,也是城市管理水平的體現(xiàn),但標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場建好后不能只是表面上規(guī)范,最主要的還是內(nèi)部運(yùn)營和管理,如何讓市民從中享受到實(shí)惠與便利才是標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場的生存之道!崩ッ魇泄ど叹质袌霰O(jiān)督管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說,像“四季鮮”這樣一直都是走高端星級化路線的市場,本來軟硬件都還比較規(guī)范,菜價(jià)高一點(diǎn)也在情理之中;可現(xiàn)在地點(diǎn)變了,設(shè)施不如從前了,可菜價(jià)還更高了,這就讓大家難以接受,這也是眾多標(biāo)準(zhǔn)市場形成冷清局面的成因。
不過,也有經(jīng)濟(jì)專家認(rèn)為,從市場競爭環(huán)境看,目前昆明市區(qū)有家樂福、沃爾瑪?shù)雀黝惔笮途C合超市門店10多家,他們銷售的農(nóng)副產(chǎn)品和生鮮食品已占全市市場份額的30%至40%左右,并以每年10%以上的速度增長,這也逐漸擠壓了原本屬于農(nóng)貿(mào)市場的份額。而且,這些超市都以最低利潤或“零利潤”吸引市民,試想標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)貿(mào)市場還在以租金的多少來求生存,那市民只能走進(jìn)實(shí)惠又方便的地方去購買。標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場要想在嚴(yán)酷的競爭中不被擠垮、淘汰,只有提高核心競爭力。
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