商鋪,由"市"演變而來,《說文》將"市"解釋為"集中交易之場所",也就是今日之商鋪。唐宋是中國封建社會鼎盛時期。唐都城長安是當時東西文化、商貿(mào)交流的中心,長安東西兩市,商賈云集,店肆無數(shù),商業(yè)十分繁榮。北宋商鋪和市場是分開的,首都東京(開封)是當時最大的商業(yè)中心城市。據(jù)歷史記載:(東京)東大街至新宋門,魚市、肉市、漆器、金銀鋪最為集中,西大街至新鄭門有鮮果市場、珠寶玉器行,皇城東華門外,無所不有!肚迕魃虾訄D》曾翔實地記錄了古代商鋪、商業(yè)街市的景況。
位于長江三角洲東端,北瀕長江口,南臨杭州灣的上海,明清時期僅為江蘇省的一個縣。上海的第一次崛起,是在上一世紀二、三十年代,當時的上海已成為全國最大的經(jīng)濟和商業(yè)中心,遠東最大的商業(yè)中心城市。據(jù)《上海通史》記載:1933年上海共有商鋪7.2萬戶,平均每平方公里136.5戶,各地巨賈名商紛紛落戶上海,十六鋪、南京路、靜安寺、霞飛路(今淮海路)等商業(yè)中心街區(qū)初具雛形。
根據(jù)以上對商鋪歷史的回顧,我們可以對"商鋪"做以下定義,即商鋪是經(jīng)營者為顧客提供商品交易、服務(wù)及/或感受體驗的場所。和過去商鋪的定義相比有相同的地方,即商鋪首先是商品交易的場所;區(qū)別之處是現(xiàn)代商鋪的概念不僅包含了交易功能,而且包含了服務(wù)功能和感受體驗的功能。
商鋪作為交易的場所,很容易理解,從百貨、超市、專賣店到汽車銷售店都是規(guī)模不等的商品交易場所。對于絕大多數(shù)人來講,理解這一點很容易。
商鋪作為提供服務(wù)的場所,簡單舉例很容易理解,比如餐飲設(shè)施、美容美發(fā)設(shè)施等。消費者在這種商鋪里,通過得到經(jīng)營者提供的服務(wù),享受服務(wù)的品質(zhì)。
商鋪作為提供感受體驗的場所,比如電影城、KTV量販、健身設(shè)施等,消費者在這類商鋪里充分感受經(jīng)營者創(chuàng)造的特別的情景、設(shè)施、氛圍等,從中得到美感、娛樂、健康等,而經(jīng)營者在此過程中實現(xiàn)收益。
商鋪的概念我們可以發(fā)現(xiàn),商鋪已經(jīng)經(jīng)歷了很大的發(fā)展,已經(jīng)從最初的經(jīng)營物品商品,增加到經(jīng)營服務(wù)商品、體驗商品的層面。很顯然,以上不同經(jīng)營商品的形態(tài)將直接影響商鋪的位置、交通條件、定位、大小、空間、結(jié)構(gòu)、裝修方法、風格、商品類型、配套條件等。在此,對商鋪的概念做足夠的分析,有利于商鋪投資者在投資過程中做初步的判斷。
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