絲瓜燜黃豆

材料：絲瓜一根，新鮮黃豆250克，食用油40克。鹽、味精少許。

做法：食用油燒至八成熱，倒入青豆翻炒片刻，加一碗清水，中火煮開，將絲瓜切成滾刀塊入鍋同煮，半小時(shí)左右，青豆酥軟即可，最后加入鹽和味精。

z“煮豆持作羹，漉菽以為汁。萁在釜下燃，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急？”婦孺皆知的詩(shī)，文采其實(shí)一般，但是有來(lái)頭，所以變得不凡。按說(shuō)在歷史的天空下，兄弟相殘的慘禍并不鮮見，但能夠定格為傳奇流傳千古的事例卻不多。一首詩(shī)消彌一場(chǎng)人倫悲劇，集詩(shī)意、殘酷、浪漫于一身的強(qiáng)烈戲劇沖突，就連好萊塢最頂尖最變態(tài)的編劇也未必想得出來(lái)，怎么不叫一向循規(guī)蹈矩的歷史學(xué)家和文學(xué)家們?yōu)榇祟嵖�？有意思的是，在時(shí)間的協(xié)助下，弱勢(shì)一方得到了社會(huì)輿論一邊倒的同情與支持，最終在道義上大獲全勝。而咄咄逼人的強(qiáng)者卻出人意料地選擇了緘默，結(jié)果喪失了話語(yǔ)權(quán)，從此背負(fù)上不仁不義的惡名一敗涂地。這就是文學(xué)的力量，倘若曹子建泉下有知，大概會(huì)自嘲地笑道：“予終以翰墨為勛績(jī)矣！”一首詩(shī)、兩種宿命、一個(gè)關(guān)于才華的奇跡、上千年的唏噓，我們圍著歷史打醬油，最深切的感受往往是“幸好主角不是我！”

如果以索隱派的興趣來(lái)研究，這個(gè)事件里還可以發(fā)掘出一位主角，只是曹氏兄弟鬩墻的主線太過(guò)搶眼，直接把它秒殺成了道具。其實(shí)作為中國(guó)文學(xué)史上最不具存在感的主角之一，《七步詩(shī)》里的“豆”在這個(gè)非典型性歷史事件里所應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任不應(yīng)止步于道具這么浮淺的層次，而是應(yīng)當(dāng)在隱喻與揭露的范疇，對(duì)權(quán)力爭(zhēng)奪的非正義性發(fā)出更強(qiáng)有力的控訴與批判。

按照傳說(shuō)的線索，詩(shī)人是在七步之內(nèi)完成了這次史無(wú)前例的即興創(chuàng)作。如此短暫的時(shí)間里，大豆被選中，并且精準(zhǔn)無(wú)誤地表達(dá)出作者的創(chuàng)作理念與思想情感，如果說(shuō)二者之間不存在某種高度的默契，顯然不符合事實(shí)。

考據(jù)一下，大豆古稱“菽”，與稻、黍、稷、麥合稱為“五谷”，原產(chǎn)于中國(guó)，五千年來(lái)，一直是中國(guó)人最看重的主食之一。既是豐富的植物蛋白來(lái)源，也是食用油的慷慨供給者，更不用說(shuō)它在調(diào)味領(lǐng)域的卓越貢獻(xiàn)了。從大醬到醬油，從豆豉到腐乳，幾乎勾勒了中國(guó)美食的大半個(gè)輪廓�？梢院敛豢鋸埖卣f(shuō)，抽離大豆的支撐，中國(guó)人苦心經(jīng)營(yíng)、獨(dú)步天下幾千年的味道體系，立刻就會(huì)變形扭曲。在對(duì)大豆的綜合開發(fā)利用上，中國(guó)人無(wú)論從技術(shù)上還是理論上都曾領(lǐng)先世界多年，在文學(xué)上來(lái)一次小小的、任性的引用，又算得了什么呢？

在詩(shī)人的年代，大豆的食用技術(shù)已經(jīng)十分成熟，就連豆腐也橫空出世了幾十年，詩(shī)人用最尋常普通的事物來(lái)比喻最不尋常的人情反覆，不僅將共鳴指數(shù)提高好幾個(gè)級(jí)別，同時(shí)也讓催淚效果實(shí)現(xiàn)了最大化。這種修辭技術(shù)是《詩(shī)經(jīng)》的路數(shù)，先民們喜歡將由食物牽動(dòng)的思緒，凝結(jié)成詩(shī)篇。白菜有白菜的憂傷，車前草有車前草的哀愁，一代又一代吃得飽飯和吃不飽飯的人民，穿過(guò)蔬菜的表象，觸碰到同樣的喜怒哀樂(lè)，想不感動(dòng)也難，但說(shuō)出口來(lái)也就是一句“悱怨而不傷”吧。

今天的人已經(jīng)喪失了以大豆入詩(shī)的熱情，幸而還能食之以恒，且不說(shuō)豆腐豆?jié){如何被奉為營(yíng)養(yǎng)至尊。其實(shí)完成華麗變身前的大豆本尊，也從沒(méi)有離開過(guò)好吃嘴們的餐桌。每逢初夏，散發(fā)著植物清香的毛豆如期而至，與滿坑滿谷的時(shí)蔬一起歌唱季節(jié)的豐盛，于是好吃嘴們食指大動(dòng)。

同春夏上市的各種豆類一樣，毛豆既可正裝上桌，也能剝光入饌，意趣稍殊而已。帶莢者，只需用五香料加鹽一煮，就是雋品。夏夜的成都街頭是冷啖杯的天下，出來(lái)消夜的人，不拘哪家一坐，要上幾瓶冰鎮(zhèn)啤酒，就著煮毛豆和幾樣冷葷，便能悠悠閑閑地耗上幾個(gè)鐘頭，既惠而不費(fèi)，又飽了饞吻。既而月上中天，暑熱漸消，杯空盤罄，意興闌珊，這才作鳥獸散，各自返家。這些人從來(lái)不寫什么大豆的詩(shī)，也不會(huì)想要兄弟的腦袋。帝王將相的生活看上去很美，實(shí)際上是真累。

剝了殼的，也不費(fèi)什么事，只消加點(diǎn)肉末燜至酥爛，端上桌來(lái)就是一道好菜，連湯帶水舀幾勺拌飯，滋味妙不可言，豆子酥軟，湯汁清香，滿口腔彌漫著家常幸福的踏實(shí)感。煮豆持作羹，誰(shuí)還用豆萁？煤氣更給力。

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