市民選購(gòu)核桃本組圖片 ■ 都市時(shí)報(bào)全媒體記者楊文爽

板栗、核桃大量上市

都市時(shí)報(bào)全媒體記者楊文爽實(shí)習(xí)生劉玲

金秋9月，又到了吃板栗、核桃的好時(shí)節(jié)。9月12日，記者走訪昆明部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，新鮮板栗已經(jīng)上市，目前售價(jià)為每公斤12—35元，新鮮核桃價(jià)格平穩(wěn)，每公斤10—25元。

商販提供

免費(fèi)剝板栗殼服務(wù)

篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為昆明網(wǎng)紅菜市場(chǎng)，每天顧客絡(luò)繹不絕，售賣(mài)的產(chǎn)品種類(lèi)豐富，不少攤位上都有新鮮板栗的身影，紅棕色的外殼、飽滿(mǎn)的果實(shí)，看起來(lái)很不錯(cuò)。

“我家的板栗是富民款莊的，18元/公斤，老品種，生吃脆甜，煮熟后又甜又面。上市一周左右，目前銷(xiāo)量還可以，但銷(xiāo)量高峰要等到中秋前一周。”攤主李先生說(shuō)。

李先生介紹，板栗吃法多樣，生吃、煮、炒都可以，還能搭配其他食材做菜、做糕點(diǎn)�！靶迈r板栗有水氣，顧客買(mǎi)回家后需要放在通風(fēng)處晾曬，避免發(fā)霉，放上一兩個(gè)星期后吃起來(lái)更鮮甜�！睘榱朔奖泐櫩�，李先生還能免費(fèi)剝殼�！拔覀儾捎脵C(jī)器剝殼，外面的硬殼能完全剝下，顧客回去只用簡(jiǎn)單清理一下就行，吃起來(lái)比較方便�！�

“板栗多少一公斤？”“20元。”商戶(hù)普女士的板栗用兩個(gè)竹筐裝著，介紹牌上寫(xiě)著“老樹(shù)板栗，又甜又糯”。普女士介紹，自家的板栗來(lái)自保山，8月就已經(jīng)上市，除了線下售賣(mài)，她還在微信上銷(xiāo)售，發(fā)往北京、上海等地。“板栗是應(yīng)季產(chǎn)品，8月上市，11月就落潮了。周末人多時(shí)，一天能賣(mài)七八十公斤，但工作日人少銷(xiāo)量就不穩(wěn)定，一般中秋前一周生意比較好，畢竟吃板栗是過(guò)中秋節(jié)的傳統(tǒng)之一�！�

韓女士的攤位也有新鮮板栗在售。韓女士說(shuō)，板栗根據(jù)產(chǎn)地、品質(zhì)不同，價(jià)格不同。“轎子雪山那邊的每公斤20—25元，貢山的30元，最貴的是河北的，要35元，20—25元這個(gè)價(jià)位的最好賣(mài)�！�

在西山區(qū)和平農(nóng)貿(mào)海鮮綜合市場(chǎng)，一些商家把蔬菜和板栗放在一個(gè)攤位上售賣(mài)。“我家的板栗是昆明廠口產(chǎn)的，已經(jīng)上市一個(gè)月了，現(xiàn)在賣(mài)13元/公斤�！鄙特溚跸壬f(shuō)，目前板栗的價(jià)格基本穩(wěn)定，可能臨近中秋時(shí)會(huì)上漲。商販尹女士的板栗則產(chǎn)自昆明沙朗，12元/公斤，她說(shuō)，看品質(zhì)定價(jià)格，市場(chǎng)供應(yīng)少就會(huì)漲價(jià)。

市民陳先生剛買(mǎi)了1公斤新鮮板栗，“我今天來(lái)買(mǎi)菜，看到新鮮板栗就立馬買(mǎi)了，打算一部分煮了吃，一部分做成栗子紅燒肉�！标愊壬f(shuō)，每年板栗上市他都會(huì)買(mǎi)，特別是過(guò)中秋節(jié)，吃板栗才有節(jié)日氛圍。

“雖然干果店里隨時(shí)都能買(mǎi)到炒板栗，但我就愛(ài)新鮮板栗的鮮甜味。”市民張女士也購(gòu)買(mǎi)了2公斤新鮮板栗，她表示，新鮮板栗又甜又脆，多吃也不易上火，和熟板栗相比是兩種口感。

炒板栗

節(jié)前將迎銷(xiāo)量小高峰

除了生板栗，炒板栗也非常受歡迎�！皝�(lái)半公斤炒栗子�！痹谧罗r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)纏美仁干果店，糖炒栗子的香味撲鼻而來(lái)，店門(mén)口放著3種炒栗子，價(jià)格分別是每公斤24、30、40元，不少市民駐足購(gòu)買(mǎi)。“我們家的炒栗子全年都賣(mài)，一直都是這個(gè)價(jià)位，每天都有顧客來(lái)買(mǎi)，平時(shí)一天賣(mài)幾十公斤，中秋節(jié)前3天會(huì)銷(xiāo)量大增�！�

在西山區(qū)和平農(nóng)貿(mào)海鮮綜合市場(chǎng)賣(mài)炒板栗的高女士介紹：“我家的炒板栗大果30元/公斤、小果20元/公斤，大、小果品種不一樣。一天能賣(mài)出30—40公斤，按照往年的情況，中秋節(jié)銷(xiāo)量最好�！�

大理漾濞核桃

20—25元/公斤

“來(lái)，嘗一個(gè)漾濞核桃�！痹谧罗r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有許多售賣(mài)核桃的商家，幾乎都是大理漾濞的，攤位前還放著試吃品，老板熱情地吆喝著。

楊女士的店門(mén)口整齊擺放著多筐核桃，放著“雞蛋殼，香甜糯”“老品種，純香”“脆皮香糯”等不同的標(biāo)簽，售價(jià)都是25元/公斤�！拔覀兗屹u(mài)的核桃都是大理漾濞的，因?yàn)檫@種核桃皮薄、口感好。上市一個(gè)多月了，價(jià)格一直沒(méi)變。目前每天的銷(xiāo)量在100—200公斤，按照往年的銷(xiāo)售情況看，中秋節(jié)前一周最好賣(mài)，一天能突破300公斤。”

“最近是吃核桃的季節(jié)，銷(xiāo)量還不錯(cuò)�！崩钕壬u(mài)的大理漾濞核桃價(jià)格為18—25元/公斤。李先生介紹，核桃從8月就已經(jīng)上市，價(jià)格一直比較穩(wěn)定。“隨著中秋臨近，估計(jì)價(jià)格會(huì)略漲，降價(jià)要等節(jié)后。”

西山區(qū)和平農(nóng)貿(mào)海鮮綜合市場(chǎng)一名售賣(mài)富民核桃的商販介紹：“我家的核桃剛上市時(shí)賣(mài)15—16元/公斤，現(xiàn)在降到10元/公斤，一天能賣(mài)六七十公斤，目前這個(gè)價(jià)格已經(jīng)是最低價(jià)，不會(huì)降了�！�

市民王女士說(shuō)，她和家人很喜歡吃新鮮核桃，昨天特意到市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)�！拔一�25元買(mǎi)了1公斤，這個(gè)價(jià)格還能接受，畢竟是季節(jié)性產(chǎn)品，所以要抓緊品嘗。相比曬干后的核桃，新鮮核桃又甜又脆，吃起來(lái)不油膩。”

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