云南首個(gè)！鉑瀾咖啡學(xué)院云南分院落戶保山

10月29日下午，保山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心（以下簡(jiǎn)稱：保山質(zhì)檢中心）攜手鉑瀾咖啡學(xué)院、保山市隆陽(yáng)區(qū)佐園咖啡有限公司在該中心舉行“鉑瀾咖啡學(xué)院云南分院”掛牌儀式，這也標(biāo)志著我省首個(gè)致力于咖啡研究和教育培訓(xùn)等的專業(yè)機(jī)構(gòu)正式落戶保山。

據(jù)介紹，鉑瀾咖啡學(xué)院是國(guó)內(nèi)咖啡行業(yè)一家知名的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，學(xué)院定位于做中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的布道者與成長(zhǎng)引擎，致力于教育培訓(xùn)、文創(chuàng)精品、競(jìng)技賽事和文化傳播，建院以來(lái)已累計(jì)培訓(xùn)學(xué)員4萬(wàn)人次，素有“咖啡行業(yè)黃埔軍�！敝�美譽(yù)。學(xué)院創(chuàng)始人、院長(zhǎng)齊鳴是國(guó)內(nèi)知名咖啡培訓(xùn)專家、行業(yè)咨詢分析師和咖啡作家，著有《咖啡品鑒師》《咖啡 咖啡》《愛(ài)上咖啡師》《愛(ài)上咖啡館》《新咖啡大師技術(shù)寶典：手工咖啡實(shí)戰(zhàn)》等暢銷書(shū)籍。齊鳴在掛牌儀式上介紹說(shuō)：“‘鉑瀾咖啡學(xué)院云南分院’的成立將發(fā)揮各方在咖啡產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究、標(biāo)準(zhǔn)制定、人才培養(yǎng)等方面的資源優(yōu)勢(shì)，為培養(yǎng)高素質(zhì)的咖啡技能人才，推動(dòng)保山、云南小粒咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。”

齊鳴介紹說(shuō)，“鉑瀾咖啡學(xué)院云南分院”將踐行鉑瀾咖啡學(xué)院“創(chuàng)造咖啡價(jià)值，分享生活方式”辦學(xué)理念，植根保山，輻射全省，開(kāi)展咖啡產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全鏈條包括種植、加工、烘焙、沖煮、經(jīng)營(yíng)管理及市場(chǎng)營(yíng)銷（電商）等培訓(xùn)，覆蓋興趣愛(ài)好者、從業(yè)者、創(chuàng)業(yè)者等不同人群，提供咖啡興趣入門(mén)、發(fā)燒進(jìn)階、企業(yè)定制培訓(xùn)、全面系統(tǒng)認(rèn)知、入行從業(yè)、投資創(chuàng)業(yè)（開(kāi)店等）、國(guó)際認(rèn)證、專題精修等各類咖啡培訓(xùn)課程，同時(shí)，將開(kāi)展中國(guó)咖啡杯測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及咖啡產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究，提升云南咖啡豆精品率和咖啡精深加工率，帶動(dòng)咖農(nóng)增收致富，致力于打造云南咖啡產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)基地和創(chuàng)新研發(fā)平臺(tái)，為中國(guó)民族咖啡品牌夢(mèng)注入人才活水。

據(jù)保山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心主任梅麗寶介紹，近年來(lái)，該中心通過(guò)加強(qiáng)技術(shù)力量和資源整合致力于推動(dòng)保山保山小�？Х犬a(chǎn)業(yè)的發(fā)展與振興�！爸行默F(xiàn)有咖啡檢驗(yàn)檢測(cè)儀器設(shè)備300余臺(tái)，咖啡實(shí)驗(yàn)室面積6500平方米，每年完成咖啡及其制品檢驗(yàn)1千余批次，咖啡及其產(chǎn)品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和參數(shù)覆蓋率達(dá)97.8%，咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品檢測(cè)能力位居全省第一；培養(yǎng)精品咖啡Q等級(jí)阿拉比卡質(zhì)量分級(jí)品鑒師5人、咖啡沖煮師（金杯萃取中級(jí)）5人和咖啡烘焙師（中級(jí)）5人，是全國(guó)唯一一家通過(guò)SCA認(rèn)證咖啡感官實(shí)驗(yàn)室的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)。依托過(guò)硬的檢驗(yàn)檢測(cè)能力和人才隊(duì)伍，建成了金質(zhì)咖啡實(shí)驗(yàn)室及咖啡產(chǎn)業(yè)研究院，堅(jiān)持用科技賦能咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展�！�

梅麗寶介紹說(shuō)，目前，中心建成省級(jí)咖啡專家工作站——“閆林專家工作站”、市級(jí)咖啡專家工作站——“龍宇宙專家工作站”；主持開(kāi)展了《咖啡果皮成分分析及綜合利用研究》《云南高原特色熱帶作物標(biāo)準(zhǔn)化體系構(gòu)建》等13項(xiàng)部委和省級(jí)咖啡科研項(xiàng)目；起草制定《咖啡果皮》、《地理標(biāo)志產(chǎn)品 保山小�？Х取返胤綐�(biāo)準(zhǔn)；《創(chuàng)新“五最”“五新”技術(shù)服務(wù)模式，帶動(dòng)數(shù)萬(wàn)咖農(nóng)增收致富》案例被評(píng)為全國(guó)50個(gè)“檢驗(yàn)檢測(cè)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)創(chuàng)新發(fā)展”優(yōu)秀案例之一，是云南省唯一獲此殊榮的機(jī)構(gòu)。作為省級(jí)科普基地，不斷開(kāi)拓咖啡文化傳播途徑，舉辦20余期咖啡文化進(jìn)機(jī)關(guān)活動(dòng)、開(kāi)展100余場(chǎng)次科普宣傳，多次承辦國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)咖啡賽事，把咖啡文化傳播作為主要工作之一，旨在擦亮“保山小�？Х取边@塊金字招牌。

保山市隆陽(yáng)區(qū)佐園咖啡有限公司創(chuàng)辦人番啟佐，是國(guó)內(nèi)知名的種植精品咖啡的代表人物。今年，該公司生產(chǎn)的咖啡豆第3次入選“星巴克臻選”。在第二屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)上，星巴克臻選佐園農(nóng)場(chǎng)咖啡豆作為云南咖啡的代表，向來(lái)自世界各地的賓客展現(xiàn)了云南咖啡的高品質(zhì)。如今， “保山佐園咖啡”已成為云南精品咖啡中一張閃亮的名片。

本站轉(zhuǎn)載文章和圖片出于傳播信息之目的，如有版權(quán)異議，請(qǐng)?jiān)?個(gè)月內(nèi)與本站聯(lián)系刪除或協(xié)商處理。凡署名"云南房網(wǎng)"的文章未經(jīng)本站授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載。爆料、授權(quán)：news@ynhouse.com。