下課鈴一響，跑到學校小賣部買些零食“打牙祭”，這是屬于不少人的“童年回憶”。不過，近日，由教育部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委員會等部門制定的《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（下稱《規(guī)定》）要求，中小學、幼兒園一般不得在校內(nèi)設置小賣部、超市等食品經(jīng)營場所。確有需要設置的，應當依法取得許可，并避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。該《規(guī)定》自今年4月1日起施行。

“學校里以后不能有小賣部了？” “那下自習后的饑腸轆轆如何解決？”近日，記者就此走訪昆明部分學生和家長發(fā)現(xiàn)，雖然不少學生對學校小賣部、超市等有“剛需”，但是家長卻有不同聲音，普遍能夠理解該舉措。

初二學生小燕最近發(fā)現(xiàn)，在學校超市買不到方便面了，嘴饞的她不禁有些失望。媽媽告訴她，老師在家長會上對此事進行過說明，會將學校超市內(nèi)不利于學生身體健康的食品統(tǒng)統(tǒng)下架。

小燕是住校生，每周零花錢100元，幾乎都花在學校超市里�！拔颐看蜗铝送碜粤暥紩貏e餓，所以會去買牛奶、酸奶或是糕點，自己吃一點，也留部分作為第二天的早點，不想去食堂吃米線就吃糕點。”另外，每天大課間以及體育課后，她也會光顧學校超市�！绑w育課運動量大，跑下來渾身熱，我只想喝一瓶冰可樂�！�

走進小燕所在學校的超市，記者發(fā)現(xiàn)超市柜臺上除了一些常用文具外，主要銷售零食、小吃，也不乏薯片、蛋糕、蛋撻、可樂等熱量較高的食品。

記者走訪部分有小賣部或超市的中小學校，校方均表示，會嚴格遵照教育部的規(guī)定，依法依規(guī)取得許可，對于不利于學生身體健康的食物一律清理出去，但是現(xiàn)有小賣部拆不拆、怎么拆？是否可以有選擇性地保留、如何保留？他們還在觀望中。

不少學生用“剛需”來描述小賣部的功能與作用。“也不會無緣無故就跑去小賣部買東西吃，主要是餓時，或用東西聯(lián)絡同學感情時才去。”學生小然說。

家長也表現(xiàn)出兩種截然不同的態(tài)度。不少家長認為，小賣部和超市是學校膳食的有益補充。小燕媽媽就是其中的代表之一，“學生能在學校里買到吃的，總比去外面買來吃好，學校里的總比外面有保障、更安全�！倍硪恍┘议L則認為，學校食堂已能滿足孩子的飲食需求，沒必要再開設小賣部或超市，而且孩子沒有自制力，長期吃零食對身體不好。還有不少家長擔心孩子無節(jié)制地吃零食，容易肥胖，影響健康。

《規(guī)定》中明確，學校小賣部和超市應避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。那么，哪些東西才算得上是高鹽、高糖及高脂食品？怎么辨別？

昆明市延安醫(yī)院營養(yǎng)科科長楊顯珺：高鹽、高糖及高脂食品指的是非天然且含有大量人工添加劑的食物，如辣條、薯片、飲料等。這些食物含有防腐劑、甜味劑等多種添加劑。孩子吃多了這類食物會攝入大量的鹽、糖及脂肪，影響健康，同時也會影響孩子三餐飲食攝入，對孩子成長發(fā)育不利。從營養(yǎng)學角度來看，天然食材大多是健康的，因為這類食物提供的營養(yǎng)素是人體所需的。按照《中國居民膳食指南》建議，飲食要均衡營養(yǎng)。因此，建議學生在日常飲食中應多吃一些天然食材，奶類、大豆類、魚、蛋類、畜禽肉、蔬菜、水果、谷薯類等都應適量食用，少吃含有人工添加劑或高溫油炸、煎烤的食物。

記者楊艷萍張曉莉報道

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