日前，昆明雙匯公司入選云南省綠色食品加工業(yè)10強企業(yè)。11月，記者在昆明雙匯食品有限公司（下稱“昆明雙匯公司”）加工工廠內看到，工人正在進行食品生產，從原材料的修整到產品包裝，整個過程秩序井然。該公司自2015年正式投產以來，從原材料做起，嚴格把控食品安全，目前可日產肉制品150噸，立足云南省銷售，并出口至南亞東南亞國家。
昆明雙匯公司位于石林生態(tài)工業(yè)集中區(qū)核心區(qū)，占地面積63.3畝，建筑面積2.7萬平方米， 2015年4月18日正式投產，是集高溫肉制品加工、倉儲、物流于一體的綜合性食品企業(yè)，也是目前云南省最大的肉制品加工企業(yè)。
“對于食品安全，我們從產品的原材料上進行把控。我們所用的原材料大都來自旗下子公司，所用的豬每一頭都進行檢測�！崩ッ麟p匯公司總經理常廣輝介紹。
昆明雙匯公司在2016年12月已分別通過了ISO9001質量管理體系和HACCP體系認證，并取得了出口食品生產企業(yè)備案證。昆明雙匯公司通過引入系統(tǒng)管理理念和先進質量體系，建立了一整套質量保證體系，完善了質量管理組織機構。“我們成立了以項目經理為首的食品安全小組，對每批次食品進行檢測，還建立了有效的產品批次追溯管理制度，只要掃描產品外包裝的條形碼，就可以追溯這個產品生產的相關信息，讓消費者放心食用�！� 常廣輝介紹，同時，昆明雙匯公司把國際先進的質量管理體系和信息化技術應用到供、產、運、銷各環(huán)節(jié)，不斷完善質量和食品安全內控體系。
“正是由于對產品質量的重視，公司每年都會根據市場需求，讓一些不受市場歡迎的產品停產，同時有專門的研發(fā)團隊從事新產品研發(fā)�！� 常廣輝介紹，目前，昆明雙匯公司生產的主要產品有“王中王”“香甜王”“泡面拍檔”等系列近30個產品，今年又新上市了“無淀粉王中王”和“潤口甜甜脆”2個新產品。
“我們的產品主要通過農貿市場、商超環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)進行銷售。此次被評為云南省綠色食品加工業(yè)10強企業(yè)，昆明雙匯公司將迎來新的發(fā)展機遇�！背V輝介紹，下一步，昆明雙匯公司根據市場需求或將再建幾條生產線，擴大生產規(guī)模，努力擴展南亞東南亞市場。
記者王紹芬報道
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